Carrots for Lower Stroke Risk

Research at Harvard University, U.S, conducted on nearly 90 thousand female nurses for 8 years, revealed that eating carrots at least five times per week can lower risk of stroke by about 68 percent when compared eat once a month. This can occur due to antioxidant activity. Beta-carotene inhibits cholesterol for not toxic and not able to form plaque and clots in blood vessels.


Research at the University of Brussels, when analyzing the blood of 80 patients in 24 hours after stroke showed that patients stroke with amount of vitamin A above average, including beta-carotene has a chance to survive more, have less neurological damage (nerve) and recovered completely. This is presumably because the brain does not get oxygen for some time. As in the stroke conditions, the cells began to experience malfunctions (interference function) that causes a series of incident, reached its peak when the nerve cells of oxidative damage. The condition can be muted if there is a lot of blood in vitamin A tom inimize the possibility of brain damage and death.


source: http://cintaherbal.wordpress.com/2010/07/24/wortel-turunkan-kolesterol-dan-hindari-resiko-stroke-bag-2/